今日は、利用者様のおうちに伝わっているがんもを作りました

買い物に行き・材料を選んで買い・料理する

久しぶりのがんも調理に気分も上がります

肉を使わず精進料理とのこと、当時は彼岸の時等にご近所に配られていたそうです

豆腐・ごぼう・人参・とろろ芋

刻み昆布がありませんでしたが手拭いで豆腐を絞りすり鉢ですりこ木で練り油で揚げて完成

次回は刻み昆布を加えて再度してみたいと思います

ごちそうさまでした　竹